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红烧鹅肉的做法步骤

1.鹅半只处理干净切块。

2.冷水下锅加几片生姜焯水。

3.准备辣椒大蒜生姜。

4.锅里热油加冰糖炒色。

5.加鹅肉翻炒。

6.加入大蒜辣椒八角生姜，加点料酒酱油翻炒，再加入热水，中火煮20分钟左右。

7.快收汁啦，加盐。

8.开大火收汁，加点鸡粉，青辣椒翻炒均匀即可。

9.装盘。